No.2 モリヒコブレンド【マイルド】バリューパック 500g

"このブレンドには思い入れがあります。シティロースト(中煎り)という焙煎度合は浅すぎず、また深すぎずという絶妙なコントロールを必要とするローストですが、まだ若かった頃そのどちらともつかない焙煎度合を、ワインでいうところのロゼのようにとらえ、中途半端といえばいささか言い過ぎですが、どうもその程度にしか考えていなかったように思います。
しかし、焙煎も回を重ねるうちにシティローストの世界に目覚めてきました。このローストはほとんどのコーヒーの銘柄にも対応できます。個性を感じるに充分なフレグランスとアロマ。苦くもなく、されど酸味は強調されず、むしろコーヒーの持てる要素を存分に表現しているのです。
タンザニア(キリマンジャロ)と出会ってから、この銘柄はマイルドブレンドの主軸となり、モリヒコでは今や欠かせない銘柄になりました。
浅くとも、深くともバランスが崩れやすいタンザニアはシティからフルシティにそのコーヒーの価値が現れます。それは驚くほど甘味と香りが競演し、何杯でも飲みたくなるコーヒーとなるからです。
モリヒコのメニューでは、アフタヌーンコーヒーとしてお勧めしています。優雅な午後、バターの効いた焼き菓子等とともにいただくマイルドブレンドはコーヒーの飲めなかった方にも、きっとコーヒーが好きになるきっかけを与えてくれるでしょう。また今まで深煎りばかりを好まれていた方にもコーヒーのもう一つの価値を教えてくれるに違いありません。ちょっと大きめのポットにたっぷりと淹れ、2杯、3杯とこのコーヒーを堪能してください。
(MORIHICO.代表 焙煎師 市川草介)"

内容量
500g
原材料
アラビカ豆100%
型番 mbm-001-5
販売価格 3,240円(内税)
購入数

挽き具合


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