- 挽き具合
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豆のまま
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ペーパー（ネル）ドリップ挽き
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エスプレッソ挽き
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プレス挽き
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SCAJ2025にお立ち寄りいただいたお客様、ご来場いただきありがとうございました。
SCAJ2025で販売・提供した特別ロットを含む、3種のセットを80ｇで飲み比べやすいセットにしました。
SCAJ2025 NEW PRODUCTS AWARD
Good Product賞(一般投票部門)受賞した
「メリタ 流速コーヒーフィルター」を使用して3種のコーヒーを提供させていただきました。
ご来場いただいたお客様、誠にありがとうございました。
■インドネシア・リントン・ヨーグルトベリー
スマトラ島・リントン地区より届いた特別ロット、MORIHICO.提携の自社農園産のコーヒー。（生産者：アンドレ・セレガル）
「アナエロビックハニー」の精製方法で、伝統的なマンデリンの重厚感にモダンな果実味が加わりました。
口に含むと、プラムやヨーグルトのようなやわらかな酸味と、スマトラらしい厚みのあるボディが広がり、余韻にはチョコレートやドライフルーツを思わせる深い後味。
クラシックとモダンが出会う、新しいマンデリンの表情をぜひお楽しみください。
（カッピング：赤ワイン・ベリー・プラム・ヨーグルト・黒糖・ダークチョコ）
■コロンビア・トロピカルフルーツ
トロピカルで華やかな風味と甘くやわらかな口あたり
コロンビア南部・ウィラ県の高地（標高1,780〜1,900m）で育った、特別な精製方法による高品質コーヒーです。品種はCastillo、Colombia、Tabiなど。
「Fermented Washed」という独自の製法で、発酵や温度変化を巧みに取り入れることで、豆に豊かな香味を閉じ込めています。
その結果、南国フルーツを思わせる華やかな風味と、ローズのような花の香り、ブラウンシュガーの甘さ、やわらかな舌触りが楽しめます。
透明感のあるフルーティさとクリーミーな余韻が特徴で、まさに「Regional HCS（ハイカップスコア）」の名にふさわしい特別なコーヒー。
■エチオピア・ストロベリーモカ
イルガチェフェ地区産の豆を使用し、ナチュラル製法で風味を最大に引き出しました。
独特のストロベリーのようなフレーバーが特徴。
軽い口当たりとともに、ふくよかなコクと甘酸味が広がります。華やかで甘い余韻も魅力です。
世界中のコーヒー愛好家から絶大なる人気を誇るエチオピア・イルガチェフェのモカ。
通常のモカは、ウォッシュドが主流ですが、ストロベリーモカは特別にナチュラル製法。
ハンドピックを徹底的に行い、欠点豆を限りなくゼロに近づけ最高品質ランクのグレード１まで丁寧に仕上げました。
【商品詳細】
内容量 3種各1個（1個当たり80g）
原材料 アラビカ豆100%
賞味期限 製造から1年
■MORIHICO.のコーヒーの保存方法
直射日光を避けて20℃以下の涼しいところに保存して下さい。美味しく召し上がっていただける期間は常温の場合「豆」のままで約30日、「挽いた豆」ですと約10日くらいが目安です。冷蔵の場合は約3ヵ月。冷凍の場合は約1年以内は美味しくお飲みいただけます。
※冷蔵・冷凍に関する風味の持続期間はMORIHICO.の焙煎技術により可能な期間です。
一般的なコーヒーの保存期間を示すものではありませんのでご注意ください。
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