スペシャルティコーヒー【イエメン】中浅煎り200g

「YEMEN Mattari Classic Mokha
-イエメン マタリ クラシックモカ-」

世界中のコーヒー愛好家に支持され、コーヒーのルーツともいわれる「モカ」。イエメンの小さな港町「モカ港」から世界中にコーヒーが広まっていったことが「モカ・コーヒー」ネーミングの由来です。イエメンのコーヒーは急峻な山岳地の斜面を利用した段々畑やワジと呼ばれる涸れ谷周辺で栽培されます。大農園はなく、山岳の先祖伝来の地で誇り高き部族民が自分の畑の一部でコーヒーを栽培し、残りの部分で主食のヒエ、キビ、そして野菜などを作って自給自足の生活を送っています。
10〜15日間天日乾燥されたコーヒー豆は、原生種が生み出す素朴ながら気品のある味わいを醸し出します。最大の特徴である「モカ・フレーバー」が素晴らしい「クラシックモカ」。クリーンでさわやかな余韻が楽しめます。

【カッピングコメント】 澄んだモカ香と爽やかなマウスフィール

エリア:マフィート県 サイヒ
標高:1600〜2000m
品種:原生種
プロセス:ナチュラル


※なくなり次第終了いたします

内容量 200g
原材料 アラビカ豆100%

■アトリエ・モリヒコのコーヒーの保存方法
直射日光を避けて20℃以下の涼しいところに保存して下さい。美味しく召し上がっていただける期間は常温の場合「豆」のままで約30日、「挽いた豆」ですと約10日くらいが目安です。冷蔵の場合は約3ヵ月。冷凍の場合は約1年以内は美味しくお飲みいただけます。
※冷蔵・冷凍に関する風味の持続期間はアトリエモリヒコの焙煎技術により可能な期間です。一般的なコーヒーの保存期間を示すものではありません事をご注意ください。
型番 MC-107
販売価格 3,024円(内税)
購入数

挽き具合


お気に入り商品商品

Calendar

2018年7月
1234567
891011121314
15161718192021
22232425262728
293031
Top