スペシャルティコーヒー【グァテマラ】中浅煎り200g

「GUATEMALA Esperanza Pacamara
-グァテマラ エスペランサ パカマラ-」

グァテマラ北西部メキシコとの国境の近くにあるウエウエテナンゴ。リベルター地区に位置するエスペランサ農園は、スペシャルティコーヒーの産出地として、その名を上げている地域です。2009年のカップオブエクセレンスで5位入賞し、イタリア「Illy Caffe」のコンテストで2002年優勝しました。その日に収穫されたチェリーは少量ずつ小さな精選機にかけ、丁寧に果肉を除去。また、乾燥させる前にもう一度24時間水に浸します。こうすることにより豆全体の水分バランスを整え、カップに丸みを帯びた味を生み出します。
華やかでティーライクな酸味とジャスミンのようなフローラルフレーバーが織りなします。

【カッピングコメント】 ジャスミン、スパークリング

エリア:ウエウエテナンゴ県 リベルター
標高:1524m
品種:パカマラ
プロセス:フリーウォッシュト


※なくなり次第終了いたします

内容量 200g
原材料 アラビカ豆100%
型番 MC-104
販売価格 2,052円(内税)
購入数

挽き具合


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