スペシャルティコーヒー【コスタ リカ】中煎り200g

「COSTA RICA La Candelilla Honey
-コスタ リカ ラ・カンデリージャ ハニー-」

良質のコーヒー生産地として有名なタラス地区の標高1500mに、周辺9農園からのコーヒーを精選するラ・カンデリージャがあります。 チェリーが収穫された当日の、午後4時30分から午後5時30分くらいに入荷し、選別され、その後果肉除去されます。そしてアフリカンベットで2日間、コンクリートパティオで7日間かけて100%天日乾燥。 この地域は寒暖の差が激しいことから豆が引き締まり、栽培環境が優れている上に、精選工程がきれいに整備れていることから、クリーンで美味しい味に仕上がります。 カンデリージャとは「ホタル」を意味し、水がきれいな事から付けられました。
フルーティーで蜂蜜のような甘さ。余韻に赤ワインやチョコレートのニュアンスが続きます。うっとりとする後味をお楽しみください。

【カッピングコメント】 赤ワイン、フローラル、チョコレート、ココア

エリア:タラス
標高:1400〜1600m
品種:カトゥーラ
プロセス:ハニー


※なくなり次第終了いたします

内容量 200g
原材料 アラビカ豆100%
型番 MC-103
販売価格 1,728円(内税)
購入数

挽き具合


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